黑茶老手艺“泡”出文旅新经济

悠长的夏日午后，微风阵阵，炎热尚未来袭。在湖南省长沙市一家新中式茶馆里，顾客桌上的茶壶烹煮出阵阵茶香，配上果干、蛋糕等茶点，众人饮茶闲聊，享受生活的惬意。

“这是一款2015年产于湖南安化高马二溪的黑茶，汤色黄亮，口感清冽甜润，略带松烟香。”店主一边冲泡，一边介绍道。

黑茶是我国历史悠久的“边销茶”，在现代茶饮文化中，也拥有大批的爱好者和收藏家。

近年来，随着文旅产业的蓬勃发展，一些传统黑茶产区凭借独特的制茶技艺和深厚的茶文化底蕴，探索出“茶旅融合”新模式，推出一批集观光、制作、品鉴和消费于一体的文旅项目。

记者在安化县采访了解到，当地已建成茶乡花海生态文化体验园、中国黑茶博物馆等一批茶文化景区，开发了多种沉浸式新业态如制茶工坊、茶山民宿、黑茶膳食等，并依托《天下茶道》实景演艺构建文旅矩阵，打造“茶园观光-非遗体验-康养度假”深度体验。同时，还有一批茶旅融合重点项目正在加快推进。

这是安化县茶乡花海生态文化体验园一景。新华社发

初夏的安化县茶乡花海生态文化体验园，不仅有连绵起伏的翠绿茶园，还有鲜花盛开的浪漫景象。游人漫步在花间小道，感受沁人心脾的花香，拍照留念，留下一个个美好瞬间。不远处的儿童乐园不时传来此起彼伏的欢笑声。

据了解，该景区2024年全年接待游客量29.8万人次，茶叶销售、餐饮住宿是新的消费增长点。

走进安化黑茶文化艺术馆，独特的建筑外观和室内的陈设体验，让人仿佛穿越回到千年前的茶马古道，听阵阵排帮号子，看火热的茶叶运输盛景。参观完安化黑茶的历史、文化并体验品尝之后，游客还可以体验安化黑茶的生产与制作过程，通过蒸茶、压制等方式，亲手制成的“十两茶”可以作为伴手礼带走。

图为安化黑茶文化艺术馆。新华社发

同时，馆里还有针对不同年龄段学生打造的研学项目，学员可以在这里研习茶道、香道和花道。今年以来，已有2000多人参与其中。

“自2022年开馆以来，我们打造的以茶为主体的场景式消费吸引了许多游客。2024年全年文旅收入接近500万元。”湖南安茶茶业集团有限公司董事长徐耿介绍，大部分游客都是被安化黑茶的名声吸引前来，“茶对当地文旅的推动作用很大。下一步，我们计划深挖黑茶文化内涵，投入打造数字非遗项目，运用科技的力量，将黑茶的前世今生用更有意思的方式呈现，供游客在非采茶季参观。”

当前，安化县坚持“茶+”全链发展理念，目前已开发多种茶旅融合的新模式，培育国家级茶旅融合景区10处、国家认证精品茶旅线路2条，2024年接待游客1200万人次，茶文旅产品越来越多元，游客的体验也更加丰富。

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